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时间:2021-03-19 12:15       来源: 未知

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法 白扁豆食谱推荐

白扁豆炖鸭肉

材料:白扁豆20g,鸭肉350g,色拉油一大匙,料酒一小匙,盐适量的。

做法:

1、白扁豆洗干净;

2、鸭子洗干净沥干,切成大块;

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3、起油锅热后倒进鸭块,翻炒5分钟,加入料酒,倒进凉水浸没鸭肉,大火烧开后放盐,改用小火炖一个小时;

4、倒进白扁豆至汤干肉熟。

2白扁豆莲子粥

材料:白扁豆30g,莲子15g,银耳10g,大米100g,适量的水。

做法:

1、将白扁豆,莲子,大米洗干净,银耳用凉水发开后洗干净切碎;

2、放入适量清水,大火煮沸,再改用小火熬煮为粥食用。

3白扁豆龙骨汤

材料:猪脊骨500克,白扁豆50克,枣干8颗,莲子10粒,葱、姜适量,水、食盐适量

做法:

1、白扁豆、莲子用清水浸泡半小时,红枣洗净备用,生姜切

片,葱洗净后切葱节备用;

2、猪骨洗净后冷水下锅,水沸后,捞出猪骨洗去浮沫,将血水倒掉;

3、将焯过的龙骨放入砂锅中,倒入适量清水,放入泡好白扁豆、莲子和红枣,放入葱和姜,大火烧开后,转小火煲2小时左右关火,出锅前调入少量食盐调味即可盛出食用。

4白扁豆小米粥

材料:白扁豆粒30g,小米80g。

做法:

1、扁豆粒洗净,晾干,研成粗末。

2、小米洗净,入砂锅,加水适量,大火煮沸,下白扁豆粗末。

3、小火煮一小时,至小米酥烂,粥粘稠即可。

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