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　　主持人：孕期应该限制吃咸辣食品吗，为什么？ 　　杨虹：至少不要吃得太咸，因为摄入过多地盐，会破坏人体的营养平衡，人体为了维持平衡，会饮用大量的水，会

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增加心肾的负担，本身在妊娠期间，由于巨大的子宫压迫，像腹腔内的一些血管都会受到压迫，会出现水肿，如果这个时候摄入大量的水的话，可能会加重水肿。 　　主持人：是不是孕期爱吃腌肉的，还是少吃得好？ 　　杨虹：腌肉在制备过程中含有亚硝酸盐，这种物质对人身体有不良的影响，妊娠期间尤其是头三个月，胎儿在形成过程中，最好减少这些腌肉

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食品的摄入，如果特别喜欢吃的话，适当吃一点也可以。 　　延伸阅读：咸味食品 　　在怀孕期间还要节制咸味食品。因为在怀孕后期神经和内分泌的改变或小动脉痉挛，会引起组织内水盐潴留，从而造成水肿。如果食物中盐分和碱类含量过多，可以增加肾脏的负担，引起血压增高、水肿等妊娠高血压综合征。尤其在怀孕中期、后期，食物要尽量清淡一些；在必要

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的情况下，还要采用无盐膳食。 　　妊娠全过程总共近10个月，根据其临床特点和营养生理特点，分为3期，前3个月称为妊娠早期，中期4个月称为妊娠中期，后3个月称为妊娠晚期。胎儿的生长发育随妊娠期的进展而加速，母体也随之发生适应性改变。因此，妊娠各期的营养需求并不相同。 　　妊娠早期胚胎的生长发育速度缓慢，胎儿尚小，胎盘及母体组织的增长变化不明显，对各种营养素的需求变化不大。但是许多孕妇在此期发生早孕反应，食欲不振，进食量比平时还少，容易缺乏营养，同时妊娠早期是胚胎组织分化和主要器官、系统的萌芽阶段，任何营养素的缺乏都容易造成胎儿发育不良或造成先天缺陷、畸形。因此应注意保证维生素和微量元素的全面摄入。妊娠中期胎儿各器官组织迅速发育，母体对营养素的需要量显著增多。 　　胎儿的骨骼生长也需要较多的钙和磷，母体组织的增长需要大量的蛋白质，好在此时期多数孕妇胃口大开，食欲旺盛，有能力从食物中摄取所需营养物质。妊娠后期是胎儿大脑发育的关键时期，如果蛋白质摄入不足，可能导致脑细胞数减少而影响胎脑的成熟。同时最后的3个月也是胎儿体格生长最迅速的时期，胎儿对蛋白质、钙的需要量比妊中期更高，因此应特别注意此期营养物质的补充。